無意義的內(nèi)卷,正在「殺死」餐飲業(yè)
無意義的內(nèi)卷正在加劇行業(yè)內(nèi)耗。餐飲玩家想重歸增長,不妨從內(nèi)卷中走出來,從緊盯對手,變成盯消費者,盯市場,盯自己,如此一來,或許可以找到真正能解決增長問題的方案。楊國福等10余家餐企競相IPO,餐飲上市潮來勢洶洶
此輪餐飲上市潮有哪些看點?餐企為什么開始扎堆上市?與前幾次相比,此輪上市潮有什么特點?又反映出哪些餐飲新趨勢?被山寨毒害的品牌,遠不止一個鹿角巷
正牌被山寨打壓,鹿角巷被不少人稱為“最慘奶茶店”。然而,餐飲業(yè)“李逵撞李鬼”的事件不勝枚舉,受山寨困擾的,遠不止一個鹿角巷。頭部品牌受挫,新茶飲進入陣痛期
從高速發(fā)展向平穩(wěn)期過渡的茶飲業(yè),開始走下“績優(yōu)股”的神壇。而在這個過程中,內(nèi)部升級和第二增長曲線的尋找,或許是茶飲玩家保持市場競爭力以及打破行業(yè)天花板的關(guān)鍵。認清這些關(guān)鍵點,低成本打造餐飲私域流量
私域流量成為餐企競相探索的高地。它的本質(zhì)是什么?餐飲店怎么才能做好私域流量?過程中又有哪些注意事項?西安,能否成為下一個網(wǎng)紅餐飲城市
在與城市存在感緊密相連的餐飲方面,西安卻一直顯得較為弱勢,無論在品類還是品牌上,都沒能展現(xiàn)出與其網(wǎng)紅屬性相匹配的勢能。這背后有什么原因嗎?未來西安餐飲的發(fā)展?jié)摿τ衷谀睦锬兀?環(huán)保包材成行業(yè)風向標,餐企如何在風口下更好前行?
隨著最嚴“禁塑令”落地,餐飲食品包裝已進入“改朝換代”階段,不止要好看好用,更要環(huán)保省成本。千億烤肉賽道,迎來大變局
伴隨餐飲文化升級、主力客群調(diào)整以及消費場景等方面的變化,眼下的烤肉行業(yè)已開啟了新一輪的擴張與重塑??救庑袠I(yè)是否會迎來第二春?未來發(fā)展又將走向何方?2021餐飲大事件盤點:有人風光上市,有人黯然離場
2021年已經(jīng)結(jié)束,這一年餐飲行業(yè)發(fā)生了哪些大事件,又出現(xiàn)了哪些新趨勢?在變化莫測的市場環(huán)境下,餐飲人又該如何創(chuàng)新與堅守?盤點2021年倒下的餐廳,我們發(fā)現(xiàn)90%是因為這7個問題
在過去的一年,餐飲行業(yè)市場趨冷,在餐飲門店營收、客流量等逐漸縮減的情況下,門店的生存能力也面臨著不小的考驗。在這樣的背景下,許多餐企紛紛踩雷,或直接倒閉,或陷入閉店危機。盤盤麻辣燙走紅,餐飲“混血”品類將成為趨勢?
現(xiàn)在的餐飲品類正在從波峰走向波谷,但這些“混血”品類的出現(xiàn),可能正驅(qū)使著品類發(fā)展從波谷再走向波峰。

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