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鹵味「四大巨頭」集體告急？
無論如何，消費升級和技術進步已促使鹵味行業(yè)格局重塑，“鹵味江湖”已不復往日，僅有深入洞察消費趨勢并不斷創(chuàng)新的企業(yè)才能笑到最后。擺攤月入10萬，正在瘋狂收割創(chuàng)業(yè)者
在抖音上，僅“揭秘擺攤賣鹵菜月入10萬騙局”這一次條就有約277.9萬次播放，還有多家權威媒體報道。煌上煌，又走到岔路口
煌上煌的確需要提振業(yè)績，但這一次跨界并購，又將把公司帶入下一個岔路口，與鹵味的核心主業(yè)，很難產生大的協(xié)同效應。鹵味賽道走到新的歷史岔路口
如何開發(fā)更豐富的口味sku數適用更多場景和地域，如何讓鹵味結合其他餐飲品類更有消費黏性，這都是鹵味巨頭們今后需要思考的問題。70元一斤的天價鴨貨，又支棱起來了？
該如何面對市場隨時帶來的變化，同時在激烈市場競爭中分得一杯羹，或許這是整個鹵味行業(yè)都在思考的問題。誰「偷襲」了鹵味三巨頭？
王小鹵等快速增長的電商鹵味品牌，其消費人群主要集中在Z世代。于是，為了趕上具有電商基因的年輕品牌，老巨頭們也在電商、直播等領域持續(xù)發(fā)力。小鎮(zhèn)中年闖入「鹵貨」決賽圈
餐飲賽道從來都是一個青睞踏實勤快的人的天下，而鹵味品牌想要屹立不倒，更需要回歸餐飲最原始的狀態(tài)，讓產品變得更健康好吃，這才是它們的生存之道。業(yè)績大降超90%，「鴨王」不香了？
鹵味三巨頭集體發(fā)展失速，業(yè)績下降，顯然已經失去了昔日的輝煌，引發(fā)市場熱議。一塊鴨脖，被18萬家企業(yè)搶瘋了
絕味食品、周黑鴨、煌上煌“三巨頭”在前，一些規(guī)模尚小的品牌積極擁抱資本、接受資本助力，由“夫妻店”、“街邊攤”組成的“勢力”也不容小覷，一場鹵味江湖的千億市場爭奪戰(zhàn)正在打響。鹵味卷瘋了，年輕人還愛吃嗎？
紫燕百味雞上市，鹵味行業(yè)也進入了萬物皆可鹵的時代。不過，對于作為普通消費者的我們來說，看著市場上越來越豐富的選擇，這門生意好不好做不要緊，好吃就行。
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