咖啡市場
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瑞幸與星巴克,還未抵達同一戰(zhàn)場
狂奔之下,瑞幸好像跟星巴克走進了兩個不同的世界。事實上,瑞幸的成功與星巴克的節(jié)節(jié)敗退,并不在同一個戰(zhàn)場。咖啡市場轉折點:寶座生變、中式咖啡加速
掃描整個咖啡賽道,能夠發(fā)現,不管是線下的連鎖咖啡館生態(tài),亦或是線上的咖啡快消賽道,都在發(fā)生不同程度的結構性變化。瑞幸逆襲,踩著星巴克過河?
現在瑞幸或許實現了對星巴克的超越,但當眾多連鎖品牌鏖戰(zhàn)咖啡下半場,誰又能為咖啡賽道講出新故事也尚未可知。天天9.9活動下線,庫迪卷不動了?
隨著瑞幸逐漸拉開與同行的差距,留給庫迪搶奪生存空間的時間也并不多了。在缺乏外部資金支撐的情況下,庫迪只能寄希望于加盟商。單季營收首超星巴克中國,瑞幸正式登頂國內咖啡市場
對于瑞幸咖啡來說,國內市場尤其下沉市場依然有極大的空間,擁有成熟擴張模式和品牌效應的瑞幸咖啡只要做好自己,長時間保持增長勢頭不是問題。除了國內,瑞幸咖啡已將目光放至海外。昨天,星巴克中國「硬剛」瑞幸咖啡!
低價沒有底線背后,是咖啡品牌的集體焦慮。價格戰(zhàn)比拼的是誰的成本更低,連鎖巨頭更容易做到“極致性價比”;中小品牌沒有成本優(yōu)勢,跟風低價則會死傷無數。價格戰(zhàn)殺不死瑞幸
低價的同時,如何向消費者提供穩(wěn)定的高品質的產品,并持續(xù)打造爆款,是下一個階段咖啡品牌競爭的重點,是瑞幸走向下一階段的關鍵。星巴克熬過低谷,卻丟了中國咖啡的最高寶座
今年以來中國的茶飲、咖啡品牌們都在向著萬店狂奔,均放開加盟,或極速下沉、或反攻一二線。瑞幸憑借難以比擬的擴張速度和錯位競爭,極大沖擊著星巴克在中國的壟斷地位。打敗星巴克,瑞幸靠的不是咖啡
價格戰(zhàn)沒有侵蝕瑞幸的利潤,反而成為一大營銷杠桿,幫助瑞幸獲得了大超預期的營收和利潤。阻止瑞幸增長的最大障礙,是它自己的開店速度。即飲咖啡能打敗現制咖啡嗎?
雖然目前在中國對即飲咖啡的討論不算火熱,但是參考國際市場經驗,國內咖啡消費結構或將逐步均衡化,帶動即飲咖啡快速成長。國內咖啡茶飲市場發(fā)展再提速,紅海竟然還沒到?
國內咖啡茶飲市場,在資本的助推下,特別是在越來越多的年輕消費者形成消費習慣之后,“蛋糕”正在越做越大,通過在產品、渠道等方面進行差異化競爭,新進者仍然有機會找到一些發(fā)展空間。戴威的About Time經營受挫,陸正耀的庫迪咖啡還遠嗎?
今天的咖啡市場,入局的門檻低得史無前例,但成功概率反倒在降低,核心原因就是品牌的壁壘已經逐漸成型,品牌價值成為了降維打擊的最好武器。加盟商陪瑞幸、庫迪肉搏:貼身戰(zhàn)、規(guī)模戰(zhàn)和價格戰(zhàn)
國內咖啡市場充滿潛力,所以戰(zhàn)火無止無休也是這個賽道的常態(tài),真正賺錢的加盟商很少,而無論是瑞幸還是庫迪都離不開加盟商的支持。如今,瑞幸和庫迪的貼身肉搏還在繼續(xù),價格戰(zhàn)短期內也不會停止,如何從中獲取利益是...
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